小黄姜可以食用，但不能用来完全代替普通生姜食用，它是一种药用价值非常高的物品，对于体质燥热的人来说不能轻易食用，若直接将它用作生姜那很容易就会对这部分人的健康造成损害。而且小黄姜的辛辣味更重，吃起来比普通生姜更难接受。

　　可以把小黄姜当生姜吃吗

　　生姜是我们生活中非常常见的一种调味植物，我们平时在烹饪菜肴的时候经常会用生姜来给食材去腥，还有很多人在日常生活中喜欢直接食用生姜。那么如果我们家中出现生姜用完了的情况的话，是否可以用小黄姜来代替生姜并食用它呢？

　　小黄姜是不适合用来代替平时用来炒菜的生姜并食用的，因为小黄姜是一种多作药用的物品，对于一些体质燥热的人来说长期食用小黄姜对身体健康会有不利的影响，若直接用小黄姜来代替生姜的话难免会损害这类体质的人的健康。

　　而且小黄姜的味道和普通生姜的味道也有很大的区别，小黄姜吃起来香味更加浓郁，同时它的辛辣味也更重，所以它的味道相比于普通生姜的味道而言更难让人接受，因此并不建议用在日常生活中用小黄姜来代替普通生姜。