小龙虾是什么动物？

　　小龙虾一分钟百科：

　　小龙虾又名美国螯虾、路易斯安那州螯虾，原产于美国东南部。国内称小龙虾，属蝲蛄科，在国内北方某些地区被直接称为“蝲蛄"。小龙虾可以食用，啤酒和小龙虾更配。国内小龙虾一年的全社会经济总产值约2685亿元人民币。湖北是中国小龙虾的核心产区。“十三香麻辣小龙虾"做法在国内非常出名。

　　国内最早出现的小龙虾，严格来说属于外来入侵物种。2010年1月7日入列第二批外来入侵物种名单。小龙虾不仅吃湖中水生植物和小鱼小虾，还喜欢钻洞，破坏能力也是十分强大，常会洞穿田埂破坏堤坝，对防汛抗洪会有影响。